Gerade ist er fertig geworden und wird uns bestimmt nachher ganz lecker schmecken. Chris höchstpersönlich hatte sich diese Salatvariante nach türkischer Art für den heutigen Familiengrillabend gewünscht.

Zum ersten Mal durften wir den Bulgursalat bei einem Picknick mit befreundeten Kollegen probieren. Ich war davon so begeistert, dass ich mir bei Chefkoch.de recht schnell das Rezept gesucht habe: Bulgursalat türkische Art.

Tipp: Etwas weniger Essig als im Rezept nutzen, sonst schmeckt’s etwas säuerlich und zusätzlich noch 100-200g Feta- oder Schafskäse in den fertigen Salat bröseln. Das Standardrezept wird für 4 Personen berechnet. Als Beilage zu Gegrilltem reicht es aber locker für 6 Esser.