Obwohl die Temperaturen zur Zeit nicht gerade an Mittelmeerklima erinnern, wollte ich mir dennoch etwas Mediterranes Flair auf den Tisch holen. Mir stand der Sinn (und Appetit) nach einem gebackenen Schafskäse. Selbermachen ist ganz leicht…

Vorher:

Mehr als 200g Schafskäse, ein paar Oliven, einige eingelegte Peperoni (mild oder scharf nach gusto) und eine mittelgroße rote Zwiebel braucht es nicht. Dazu kommen noch ein paar Cocktailtomaten, die in Viertel geschnitten werden. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Etwas Olivenöl und getrocknete Kräueter (z.b. Pizzagewürz) runden das schnelle Ofengericht ab.

Den Schafskäse für 15-20 Minuten bei 190°C im Ofen backen. Das Gericht ist fertig, wenn der Schafskäse schön weich geworden ist. Idealerweise wird Baguette dazugereicht.

Nachher:

Inspiriert vom gestrigen American Footballspiel, gab’s bei Chris heute Hot Dogs: