Eigentlich haben wir bis jetzt bei unseren “Pastinaken-Rezepten” immer geschummelt. Gekocht haben wir die nämlich mit Petersilienwurzeln, die ähnlich aussehen und relativ ähnlich schmecken. Zum Schummeln gezwungen waren wir immer durch das (nicht vorhandene) Angebot in den Supermärkten – wir sind keine Marktgänger und von Marktkultur kann man in Wernigerode auch nicht sprechen.

Dank eines Tipps aus der Familie – DANKE! – ging’s heute dann zum Harzer Bauernmarkt in Derenburg. Und zurück kamen wir mit 1,2 kg Riesenpastinaken, einem Glas Holundergelee, Zwiebelbrot (so schnell verputzt, dass ich mit der Kamera zu spät kam) und einer Räuchermakrele für den Herrn Papa.

Und jetzt bin ich gespannt auf den Geschmack der echten Wurzeln.